Cara Mudah Memasak Mie Dok-Dok, Kuliner Andalan Ala Anak Warung Burjo

Mie Dok-Dok Ala Warung Burjo (Dok. Literaksipedia)

Saat kita ke Warung Burjo terutama di daerah Jogja dan sekitarnya, banyak menu yang dijakakan seperti bubur kacang ijo, nasi telor, mie instan kuah dan goreng, nasi goreng, nasi sarden, nasi sayur, mie dok-dok dan berbagai menu lainnya yang tentunya juga ada beragam jenis minuman. Dari berbagai menu yang ditawarkan, ada salah satu menu andalan ala anak warung burjo yang nikmat disantap ketika dingin atau hujan melanda yaitu mie dok-dok. Mie dok-dok merupakan salah satu menu andalan di warung "Aa Burjo". Aa sendiri merupakan sapaan kakak dalam bahasa sunda karena memang banyak yang berasal dari Jawa Barat. Sedangkan Burjo merupakan singkatan dari (Bubur Kacang Ijo) karena memang disana juga menjual burjo. Mie dok-dok merupakan menu yang disajikan dengan menggunakan mie instan. Bagi kalian yang ingin mencoba sendiri untuk masak mie dok-dok, berikut ini literaksipedia akan membagikan cara memasaknya antara lain sebagai berikut :

Pertama, untuk memasak mie dok-dok, ada beberapa bahan dan bumbu yang perlu kita siapkan diantaranya adalah :

1. Mie instan (Pilih produk mie goreng)

2. Telur ayam (1 Butir)

3. Sawi Hijau (Secukupnya)

4. Bawang merah (3 siung) / Uleg

5. Bawang Putih (1 siung) / Uleg

6. Cabai Rawit / Keriting (Sesuai Selera) / Uleg

7. Saus dan Kecap (Secukupnya)

8. Garam (Secukupnya) / Uleg

9. Minyak Goreng (2 Sdm)

10. Air (Secukupnya)

Kedua, untuk cara membuatnya, ada beberapa langkah yang harus kalian lakukan yaitu :

1. Tuangkan minyak goreng di wajan, tunggu hingga panas;

2. Masukkan bumbu yang telah diuleg, tumis hingga harum;

3. Masukkan telur ayam, setelah itu di aduk sampai tercampur dengan bumbu, tambahkan air, tunggu hingga mendidih;

4. Masukkan mie instan, masak hingga setengah matang, jangan lupa bumbu pelengkap mie dimasukkan lalu tambahkan sawi hijau masak lagi sampai matang. Apabila kurang terasa, tambahkan sedikit garam, tambahkan juga kecap, saus secukupnya sesuai dengan selera. Aduk hingga meresap dan matang.

5. Mie dok-dok siap disajikan. 

Itulah cara singkat untuk memasak mie dok-dok, selamat mencoba !